Pourquoi composter ?

Les déchets alimentaires occupent sur notre territoire près de 40 % de notre poubelle grise, soit environ 100 kg par habitant et par an ! Jetés avec les ordures ménagères, ils sont destinés à être enfouis au centre de stockage de Montech.

Il s’agit d’un non-sens écologique et environnemental. En effet, les déchets alimentaires sont essentiellement constitués d’eau (de 60 à 90 %) et fermentescibles. Enfouis avec les ordures ménagères, ils provoquent l’émission de méthane, gaz à effet de serre, et polluent les sols. En outre, dans le contexte actuel d’appauvrissement des sols, nous avons grandement besoin d’un retour de la matière organique à la terre.

Enfin, il s’agit également d’un non-sens économique puisque leur traitement par enfouissement ou incinération peut être évité par le compostage de proximité, c’est-à-dire le compostage au plus près du lieu où ces déchets ont été générés.

C’est pourquoi depuis le 1^er janvier 2024, la loi Anti Gaspillage pour une Economie Circulaire (AGEC), transposant la directive européenne sur les déchets, rend obligatoire pour tous, le tri à la source des déchets alimentaires (c’est-à-dire au plus près de là où ils sont générés).

Le compostage de proximité (compostage individuel, partagé ou en établissement) est le moyen le plus écologique de répondre à cette obligation puisqu'il permer la valorisation sur place des déchets alimentaires et le retour à la terre de la matière organique.

Sur notre territoire, les foyers ayant accès à un espace extérieur privatif (jardin, cour, etc.) sont invités à composter à domicile.